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春季饮食有禁忌13种时令养生蔬菜吃出健康

作者: 来源: 时间:2020-10-11

春天是万物生长的季节,是一个非常适合养生的季节。那么,春季怎样安排饮食才能给我们带来健康的身体?春季饮食的注意事项有哪些呢?春季怎么吃才健康呢?

饮食要营养平衡

从饮食科学的观点来看,春季强调蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质要保持相对比例,防止饮食过量、暴饮暴食,避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

饮食要养阳

阳,是指人体阳气。中医认为“阳气者,卫外而为”,即阳气对人体起着保卫作用,可使人体坚固,免受自然界六淫之气的侵袭。春天在饮食方面,要遵照《黄帝内经》里提出的“春夏补阳”的原则,宜多吃些温补阳气的食物,以使人体阳气充实,增强抵抗力,抵御风邪为主的邪气对人体的侵袭。因此,在饮食上应多吃点儿培补肾阳的东西,葱、蒜、韭等都是养阳的佳品。

多食蔬菜

人们经过冬季之后,大多数会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况,所以春季人们常发口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲症和某些皮肤病等。随着春季的到来及各种新鲜蔬菜的大量上市,人们一定要多吃点儿新鲜蔬菜,以便营养均衡,身体健康。

多食甜,少食酸

唐代名医孙思邈说:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”意思是说,当春天来临之时,人们要少吃点儿酸味儿的食品,多吃些甜味儿的饮食,如大枣、山药等。

饮食要清淡

由冬季的膏粱厚味转变为清温平淡,饮食宜温热,忌生冷。在动物食品上,应少吃肥肉等高脂肪食物,因为油腻的食物食后容易产生饱腹感,人体也会产生疲劳现象。胃寒的人可以经常吃点儿姜,以驱寒暖胃;有哮喘的人,可喝生姜蜂蜜水,以润燥镇喘;有慢性气管炎的人,应禁食或少食辛辣食物。其他人群也不宜多吃辛温大热的刺激性食物,以免助火伤身。

平时要多喝水

饮水可增加循环血容量,有利于养肝和代谢废物的排泄,可降低毒物对肝的损害。此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌。春季饮香气浓郁的花茶,有助于散发冬天积在体内的寒邪,促进人体阳气生发、淤滞疏散。而适量饮茶,还可提神解困,但春季不宜贪冷饮。
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